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Entre groove et gourmandise avec Simon Kearney
Épisode 7
Saison 1

Entre groove et gourmandise avec Simon Kearney

Avec
Franck The Dripper
Franck The Dripper

Cette semaine dans Le temps d’une bouffe, on reçoit un artiste à la voix chaleureuse et au cœur immense : Simon Kearney, auteur-compositeur-interprète au talent brut et à l’authenticité désarmante. Entre deux bouchées, il nous parle de son parcours musical, de ses inspirations venues du fleuve et des grands espaces, et de la place que prend la simplicité dans son art… comme dans sa cuisine.

🥩 Et justement, dans l’assiette, le chef Ian nous sort le grand jeu : une terrine maison de prosciutto, bison, foie gras et ail noir de l’Île d’Orléans, accompagnée d’un chutney de porto et canneberge qui fait danser les papilles. Un plat qui, tout comme notre invité, mêle finesse, caractère et terroir.

🎧 Entre confidences sincères, passion pour la musique et plaisir de bien manger, cet épisode est un vrai festin pour les oreilles et pour le cœur. Un moment à savourer doucement, comme une bonne terrine partagée entre amis.

Pour plus de contenu, regardez la vidéo!

 

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  • Sauce rosée et anecdotes juteuses avec Mathieu Dufour
  • Du plateau à l’entrepreneuriat : J-F Boudreault, un parcours aux multiples facettes

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