Le temps d'une bouffe

Cette semaine, on reçoit J-F Boudreault, un invité aux multiples chapeaux : comédien reconnu pour sa grande carrière (Les Boys 2, Caméra Café, Stat, District 31), mais aussi entrepreneur, politicien, restaurateur… et gourmand assumé. Il nous parle de ses souvenirs de voyage marquants au Colorado et au Portugal, de sa vie politique pleine de rebondissements — dont une campagne électorale face à l’ex de sa blonde! — et de l'ouverture de son propre restaurant, avec tous les défis que ça comporte. Le tout autour d’un repas haut en saveurs : salade romaine avec sardines, chorizo poêlé, câpres et citron, suivie d’une côte de porc aux mangues et sauce piri piri maison. Une conversation vivante, passionnée et relevée… à l’image du plat! Pour plus de contenu, regardez la vidéo!

Cette semaine dans Le temps d’une bouffe, on reçoit un artiste à la voix chaleureuse et au cœur immense : Simon Kearney, auteur-compositeur-interprète au talent brut et à l’authenticité désarmante. Entre deux bouchées, il nous parle de son parcours musical, de ses inspirations venues du fleuve et des grands espaces, et de la place que prend la simplicité dans son art… comme dans sa cuisine. 🥩 Et justement, dans l’assiette, le chef Ian nous sort le grand jeu : une terrine maison de prosciutto, bison, foie gras et ail noir de l’Île d’Orléans, accompagnée d’un chutney de porto et canneberge qui fait danser les papilles. Un plat qui, tout comme notre invité, mêle finesse, caractère et terroir. 🎧 Entre confidences sincères, passion pour la musique et plaisir de bien manger, cet épisode est un vrai festin pour les oreilles et pour le cœur. Un moment à savourer doucement, comme une bonne terrine partagée entre amis. Pour plus de contenu, regardez la vidéo!  

Cette semaine dans Le temps d’une bouffe, on partage bien plus qu’un bon repas : on partage des fous rires, des souvenirs savoureux et une bonne dose d’authenticité. Notre invité : l’irrésistible Jean-Claude Gélinas, humoriste, comédien et créateur du mythique Réjean de Terrebonne. Entre deux éclats de rire, il se confie sur ses débuts en humour, les coulisses de ses personnages cultes, et l’importance de rester vrai, sur scène comme dans la vie. 🥩 Pendant que les confidences mijotent, le chef Ian nous régale avec un plat à la fois réconfortant et raffiné : une macreuse poêlée au beurre aux herbes composé cowboy, accompagnée de choux de Bruxelles croustillants au bacon et d’une mousseline onctueuse à souhait. 🎧 Humour sincère, anecdotes savoureuses, plat gourmand et un invité au charisme contagieux : un épisode qui fait du bien autant à l’âme qu’au ventre! Pour plus de contenu, regardez la vidéo!

Cette semaine dans Le temps d’une bouffe, on partage bien plus qu’un repas : on partage des émotions, de la force, et une belle dose d’inspiration. Notre invitée : la redoutable et lumineuse Kim Clavel, boxeuse professionnelle au cœur immense. Entre deux bouchées, elle se confie avec sincérité sur son enfance, les combats (au sens propre comme au figuré) qui ont façonné sa vie, et les moments marquants de sa carrière sur le ring.  🌮 Pendant que les confidences se tissent, le chef Ian nous régale avec un menu frais et éclatant : tacos de poisson au tartare de thon, accompagnés de pico de gallo, de guacamole, et d’une salade de melon et féta tout en fraîcheur. 🎧 Émotions vraies, rires partagés, plats savoureux et une invitée au parcours inspirant : un épisode à ne surtout pas manquer! Pour plus de contenu, regardez la vidéo!  

Cette semaine dans Le temps d’une bouffe, on se régale autant avec les mots qu’avec les plats! Notre invité : l’irrésistible Damien Robitaille, auteur-compositeur-interprète au charisme contagieux. Originaire du charmant village de Lafontaine en Ontario, il nous ouvre les portes de son univers : souvenirs d’enfance, moments marquants de sa carrière, et confidences inédites — le tout servi avec humour et authenticité. 🍽️ Pendant que les histoires mijotent, le chef Ian nous prépare un festin digne des grandes tablées : côtes levées fondantes, salade de chou croquante, poivrons rôtis et mousseline de patate douce onctueuse. 🎧 Rires, émotions, bouffe et bonne musique : un épisode savoureux à ne surtout pas manquer! Pour plus de contenu, regardez la vidéo!   

Cette semaine dans Le temps d'une bouffe, on partage un moment savoureux avec l’humoriste et comédien Stéphane Fallu autour d’un plat terre et mer : filet mignon de wagyu, pétoncles et crevettes grillées. Au menu des discussions : son parcours atypique, son amour de la bonne bouffe, des anecdotes savoureuses… mais aussi un échange touchant sur la Fondation Stéphane Fallu et son engagement auprès des jeunes. Un épisode aussi généreux que l'invité. Pour plus de contenu, regardez la vidéo!

Dans cet épisode, Franck the Dripper reçoit Ingrid Falaise, animatrice à Rythme FM, pour une discussion aussi touchante que pleine d’énergie. Elle se confie sur son parcours marqué par la violence conjugale, sa carrière dans les médias, son amour du sport… et des partys ! On y découvre aussi son plat d’enfance d’origine suédoise : le Janssons Frestelse. Une rencontre inspirante avec une femme lumineuse, passionnée et authentique. Pour plus de contenu, regardez la vidéo!

Dans ce tout premier épisode du podcast Le Temps d’une Bouffe, animé par Franck The Dripper, on partage un bon moment autour de la bouffe avec Hugo Girard. Pendant que Chef Ian s’attaque au plat préféré de l’invité – le fameux sandwich Philly Steak – Franck et Hugo échangent anecdotes, rires et confidences. Une conversation savoureuse, ponctuée de moments cocasses, qui nous permet de découvrir une facette plus intime et décontractée de l’homme fort. Pour plus de contenu, regardez la vidéo! Vous êtes en crise ou préoccupé pour vous ou une autre personne? Partout au Canada, vous pouvez appeler ou texter au 9-8-8. Pour Jeunesse J'écoute, vous pouvez utiliser la messagerie texte. Envoyez le mot PARLER au 686868.