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Chronique cocktail des fêtes

Pam et ses cocktails

Pam et ses cocktails
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Vos suggestions pour les fêtes:

Champagne Gruet et fils Blanc de Blancs 44,00$

Le trend de l'année 2022:

 Sbagliato

-1 1/2 oz vermouth doux (Rouge gorge blanc du Domaine Lafrance)

-1 1/2 oz Campari (Amer Amer bitter des spiritueux Iberville)

-Amer fôret (Amer kebek optionnel) 2 traits

-Glace

-Vin mousseux 1 1/2 oz

 

 1.Mettre tous les ingrédients sauf le vin mousseux dans un verre à mélanger

 2.Ajouter de la glace et mélangez à l'aide d'une cuillère

3.Filtrer le tout dans un verre refroidi, puis ajoutez le vin mousseux

 4.Mélangez délicatement à l'aide de votre cuillère

5.Servez

 

Santa sour

-1 1/2 oz de Liqueur d'orange 3 Lacs 

-1/2 oz Rhum épicé 3 Lacs 

-1/2 oz jus de citron frais

-1/2 oz sirop simple

-1/2 oz jus canneberge

-1 blanc d'oeuf

 

Verser tous les ingrédients dans un shaker sans glace 30 à 45 secondes et par la suite ajoutez de la glace et frapper 30 sec.

Filtrer à l'aide d'une passoire dans une coupette.

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