Une nouvelle microbrasserie s'installe à Prévost.
Les 5 copropriétaires du Herman Brasserie artisanale avaient d'abord choisi Piedmont pour leur projet, mais ils ont finalement préféré la Station des Affaires sur le chemin du Lac Écho, près du marché aux puces, pour produire et vendre leur bière.
L'ouverture de la Ville et la proximité avec le parc linéaire du P'tit Train du Nord et les pentes de ski les ont séduits.
L'endroit, où les familles seront les bienvenues, ouvrira le 10 décembre prochain.
Le nom de la microbrasserie est un clin d'oeil à Herman Smith-Johannsen, alias Jackrabbit, qui est un pionnier du ski de fond dans les Laurentides, au Québec et en Amérique du Nord.
L'un des entrepreneurs derrière le projet, John Marcel Tremblay, a accepté de nous en parler davantage en entrevue, disponible ci-haut.
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