Mise en situation. C’est un jeudredi ensoleillé de mai. Fa beau fa chaud (mais pas trop). Tu viens de finir la job. Ton ami t’écris pour aller prendre l’apéro au Parc Jarry. Tu vas à ton spot t’acheter de quoi à boire. Life is good.
Mais au lieu d’acheter une bouteille de vin pour xyz raisons, tu achètes du vin en canette. Pis du bon en plus !
On connaît déjà la bière en canette, le cidre en canette, les coolers en canette… mais le vin en canette est relativement nouveau sur les tablettes de la SAQ.
Est-ce que les producteurs de vins disent adieu aux bouteilles en verre ? Pas tout à fait, mais certains vignerons se prêtent au jeu. On en remarque depuis quelques années sur le marché nord-américain, mais la canette d’aluminium en soit présente plusieurs avantages intéressants pour le consommateur. Le contenant permet une quantité idéale pour une personne (environ deux verres par canette), l’aluminium est nettement moins lourd que le verre (donc ça revient moins cher), c’est un matériel qui non seulement se recycle à l’infini mais qui empêche aussi la lumière de pénétrer et qui refroidit aussi beaucoup plus vite que le verre. Le vin en canette s’impose un peu comme le parfait compagnon d’une journée au parc, dans un BBQ, au chalet, ANYWHERE !
Il existe plusieurs produits déjà disponible en SAQ qu’on peut essayer, mais voici nos trois produits prefs, disponibles en SAQ, chez les producteurs respectifs et dans quelques points de vente à Montréal. Cheers !
1. Apoco Rosé
C’était l’un des premiers que j’ai goûté au printemps 2021 lors de sa sortie. C’est un bon rosé de Provence classique qui plaira à tout le monde. Disponible en ligne à la SAQ et dans certaine succursales. 11.5% d’alcool en 250 ml
2. Colfo 2020, Domaine de Bergeville
Je me le suis procuré pour la première fois pendant l’été 2021 à la boucherie Ça Va Barder! dans Ahuntsic. À la base, je l’avais acheté pour faire des mimosas pendant mes vacances en Gaspésie parce que je trouvais le format de canette pratique. Le vin est refermenté en bouteille pour la prise de mousse, on a un peu de lies donc c’est bon de le remuer de temps en temps. Le millésime 2020 est malheureusement épuisé, on attend le millésime 2021 avec impatience qui devrait arriver en juin 2022. Un gros coup de coeur pour ce produit d’ici ! Disponible ici et en épiceries fines selon les arrivages. 11% d’alcool en 250 ml
3. Winkle, Ibi Wines
Ibi Wines, c’est le projet vin d’un de mes producteurs de cidre pref Revel Cider, basé à Guelph en Ontario. La particularité, c’est que c’est pas juste du vin en canette, c’est assemblé avec du cidre. Dans ce cas-ci, Winkle est un assemblage de De Chaunac et de cidre de cerises. C’est rouge et pétillant, mais ça reste fruité et assez fresh. Pas disponible à l’année, mais on en trouve selon les arrivages ici. 8.2% d’alcool en 375 ml